gevulde kipfilet
in een krokant jasje van gerookte ham
gevulde kipfilet rolletjes
Heerlijke malse gevulde kipfilet rolletjes. Deze zijn gevuld met bladspinazie en mozzarella en gewikkeld in een jasje van gerookte ham. Zo maak je een simpel stukje vlees tot een heerlijke smaakbom. Ideaal om mee te pronken tijdens de feestdagen.
gevulde kipfilet
voor 4 personen
- 2 stukken kipfilet
- 1 bol mozzarella
- 100gr diepvries bladspinazie (ontdooid)
- 4 lappen gerookte ham
- peper en zout
bewust met koolhydraten
koolhydraatarm eten wilt niet zeggen dat je niet lekker kunt eten. in onze facebookgroep delen we onze recepten en halen we veel inspiratie uit elkaar!
gevulde kipfilet
Neem een stuk kipfilet en snij deze in de lengte doormidden. Snij deze nog eens door de lengte maar snij hem deze keer niet volledig door zodat je een groot, plat stuk kipfilet krijg. Sla deze nog eens extra plat met de platte kant van een groot mes.
Snij de mozzarella in plakjes. Pak een stukje kipfilet, leg er een paar plakjes mozzarella op, 25gr spinazie op en kruid af met peper en zout. Rol deze op en rol deze dan nog eens in een lapje gerookte ham.
Bak deze rondom bruin in wat roomboter voor zo’n 15 minuten op middelhoog vuur.
Eet dit samen met bijvoorbeeld witlof of deze heerlijke bloemkoolgratin.
Het is zo jammer dat alle kaas eruitloopt tijdens het bakken…..niets aan te doen denk ik?
Hier gebeurde het niet. Wat je zou kunnen doen is een extra plakje ham en die in de andere richting er nog omheen. Dan maak je het als het ware dicht