heerlijke
koolhydraatarme wafels
ingrediënten
voor ca. 12 koolhydraatarme wafels
- 70gr zachte roomboter
- 100gr roomkaas
- 25ml verse slagroom
- 30gr whey poeder vanille
- 70gr erythritol
- 3 L eieren
- 140gr amandelmeel
- 10gr kokosmeel
- snufje zout
- 10 druppels steviala bourbon
bereiding
koolhydraatarme wafels
- Mix de boter, roomkaas en slagroom voor een paar minuten.
- Voeg de whey, ery pure en bourbon druppels toe en mix dit nog eens voor een paar minuten.
- Voeg een voor een de eieren toe en mix dit goed mee.
- Meng de amandelmeel met de kokosmeel en snufje zout.
- Voeg de amandelmeel toe aan het natte mengsel en roer dit goed door elkaar met een spatel.
- Vet de wafelijzer in met wat olie en laat hem goed voorverwarmen.
- bak de wafeltjes tot ze goudbruin zijn.
wafels
Wie heeft dat nu niet graag? De een houdt meer van zachte wafels, de andere meer van harde wafels. Mijn zachte wafels waren al een succes maar harde wafels willen me tot nu toe totaal niet lukken. Deze koolhydraatarme wafels zitten er een beetje tussenin.
De wafels zijn te bewaren in de koelkast voor een paar dagen. De dag erna zijn ze zelfs lekkerder! Voor 3 maanden zijn ze ook te bewaren in de vriezer. Super handig, zo heb je altijd een heerlijke wafel op je bord binnen een paar minuten.
157kcal | 1,2 khd | 5,5 eiwit | 14 vet
Hoi Lin, hoeveel koolhydraten per wafel?
1,2 gram koolhydraten per wafel. Heb het er nu ook bij gezet 🙂
Ik heb geen steviala bourbon.
Kan ik het weglaten?
Of iets anders daarvoor in de plaats gebruiken?
Kun je gerust weglaten ja ☺️
1,2 Gr koolhydraten per wafel ☺️
Is het mogelijk om het aantal Koolhydraten door te geven van de harde wafels? Bij de zachte wafels staat het erbij.
Dank je wel
1,2 gram koolhydraten per wafel. Heb het er nu ook bij gezet 🙂
hoi, is er 25 ml slagroom nodig of is dat toch 25 cl?
Nee ml. Het is echt maar een klein scheutje
Zijn super lekker. Top
Ah fijn om te horen
hallo kan ik het amandelmeel ook vervangan door maismeel grt Hanny v Haaften
Maïsmeel is helaas erg hoor ik koolhydraten. Je zou het wellicht kunnen proberen met hazelnotenmeel. Of is het wegens een noten allergie?