blauwe bessen
kruimeltaart
recept
blauwe bessen
kruimeltaart
inleiding
Een kruimeltaart die niet bomvol suikers zit en toch enorm lekker smaakt! Deze blauwe bessen kruimeltaart bevat zoetstoffen van Steviala en is gemaakt van amandelmeel en past daarom perfect binnen een koolhydraatarme levensstijl! Hij is echt bijzonder lekker, ik twijfelde er eerlijk of ik niet per ongeluk tarwebloem had gebruikt! De kruimellaag is heerlijk krokant en eronder een heerlijke smeuïge cake met een laagje blauwe bessen
recept
blauwe bessen kruimeltaart
ingrediënten cake
- 75gr ongezouten roomboter op kamertemperatuur
- 70gr Steviala frost
- 100gr roomkaas, kamertemperatuur
- 150gr amandelmeel
- 10gr kokosmeel
- 3 M eieren
- 50gr blauwe bessen uit vriezer
- snufje zout
- 1 vanille stokje
- 9gr bakpoeder
ingrediënten kruimellaag
- 75gr amandelmeel
- 10gr kokosmeel
- 25gr ery bronze
- 40gr roomboter, koud
- kneepje sweet & toffee (optioneel)
mango aardbei cheesecake
neem ook eens een kijken bij dit heerlijk recept van een koolhydraatarme cheesecake
recept
blauwe bessen kruimeltaart
bereiding
- Verwarm de oven voor op 165° hetelucht.
- Mix de roomboter en de roomkaas met een handmixer in een paar minuten luchtig.
- Voeg de zaadjes van het vanillestokje en de steviala frost toe mix deze nog even mee.
- Voeg een voor een de eieren toe.
- Meng in een andere kom de amandelmeel met de kokosmeel, zout en pak en meng dit goed.
- Voeg langzaam dit toe aan het natte mengsel terwijl je met de handmixer alles mengd.
- Doe dit in een kleine springvorm (18cm) waar je een blad bakpapier in hebt gelegd op de bodem.
- Neem de koude boter, kokosmeel, amandelmeel en erybronze en mix dit met de handmixer tot je kruimels hebt.
- Verdeel de blauwe bessen over het beslag en druk deze een beetje aan en verdeel hierover de kruimels.
- Bak de taart voor dik half uur op de middelste rooster maar dek de springvorm na ongeveer 15 minuten wel af met zilverfolie anders wordt die te bruin. Controleer altijd even met een satéprikker of de cake gaar is.
Ik heb je blauwe bessentaart gebakken. Ziet er prima uiy. Laat je nog weten wat ze er van vonden
Xe komen pas zondag
Groet,
Tineke
Wat leuk om te lezen!!
Wanneer moet die 9gram bakpoeder erbij hihi
Die meng ik altijd onder de amandelmeel en voeg die dan toe
Wat een heerlijke taart en niemand heeft door dat deze zonder ‘echte’ suiker is gemaakt en koolhydraatarm is Super recept!
Wat super leuk om te horen dankjewel
Hoeveel koolhydraten en calorieën bevat deze taart?
Dag ligt echt aan welk merk ingrediënten je gebruikt. Daar kan aardig wat verschil in zitten
Wat is ery bronze_
Als je het op het woord klikt kom je bij de shop waar je dit kunt kopen. Het is een bruine suikervervanger ☺️