Een broodje hamburger gaat helaas niet binnen een koolhydraatarm dieet. Maar geloof me, het broodje ga je hierbij helemaal niet missen! De rest van mijn gezin eet het wel tussen een zacht volkoren broodje en ik eet het lekker zo. Zo hoef je niet apart te koken wil je koolhydraatarm kunnen eten.

Wat heb je nodig?

• 1 runderburger
• 2 plakjes cheddarkaas
• 1/2 ui
• Ijsbergsla
• 1 tomaat
• Stuk komkommer
• 2 augurken
• 1/2 puntpaprika
• Zilveruitjes
• Suikervrije mayonaise
• Suikervrije tomaten ketchup
• 2 lapjes ontbijtspek.

Hoe maak je het?

Bak de hamburger in een koekenpan in zijn eigen vet. Ondertussen dresseer je het bord met sla en de andere groenten, behalve de ui. Leg in het midden van het bord 2 lapjes Cheddar kaas. Snij ondertussen de uien in ringen en bak deze mee met de hamburger.

De doe lapjes ontbijtspek tussen 2 vellen keukenpapier en doe deze in de magnetron voor 1 minuut op de hoogste stand. Zo krijg je een lekkere knapperige spek.

Leg de hamburger op de kaas, daarboven op beetje mayonaise & ketchup, paar schijfjes augurk en daarop de spek en de gebakken uien.

Voilà! Een toren van hamburger!