choco chip cookies

choco chip cookies

Soms is het gewoon handig als een product op is en je daardoor andere producten moet gebruiken die helemaal achterdoor in de kast liggen…..

Mijn amandelmeel was namelijk op, mijn grote vriend. Op een of andere manier trek ik het mentaal niet om een paar dagen niet te bakken. Ik had al een tijdje deze koekjes in gedachten dus ik ben ze gaan proberen te maken met de ingrediënten die ik nog in huis had. Hazelnootmeel en havermeel.  Helaas had ik er maar 6 gemaakt, voor het geval ze niet lekker gingen zijn. Nou, ze waren me toch lekker! Meteen de dag erna een nieuwe lading gemaakt!

choco chip cookies
PXL_20210511_115121399.PORTRAIT~2
choco chip cookies
choco chip cookies
recept

choco chip cookies

ingrediënten

liever koolhydraatarme koekjes?

kijk dan hier voor het recept van de amandelkoekjes!

recept

choco chip cookies

bereiding

  1. Smelt de boter in de magnetron en roer hier de suikervervangers door.
  2. Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de chocolade en kneed dit goed met je handen tot een deeg.
  3. Voeg de chocolade toe en kneed deze nog door het deeg.
  4. Maak bolletjes van 40gr en duw deze een beetje aan op een bakplaat waar je een vel bakpapier op heb gelegd.
  5. Bak de koekjes voor 13 minuten af in een voorverwarmde oven van 180 graden. 
  6. Laat ze eerst goed afkoelen.
  7. Bewaar ze voor een paar weken in een goed afgesloten trommel of in een weckpot.

koolhydraatbewuste

overheerlijke bakrecepten vind je hier!

Voedingswaarde - Per koekje

193 kcal | 17gr koolhydraten | 3gr eiwit | 12gr vet

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.