krokante kip stukjes
koolhydraatarm
recept
krokante
kip stukjes
ingrediënten voor 2 personen
Heerlijke krokante kip stukjes met slechts 0,5 gram koolhydraten per pertie!
- 300gr kipfilet
- eetlepel zonnebloemmeel
- 60gr knabbelspek
- peper & Zout
- knoflookpoeder
- 1 ei
- eetlepel olijfolie
- klontje boter om in te bakken
recept
krokante
kip stukjes
bereiding
- Snij de kipfilet in middelgrote lapjes.
- Meng dit met 1 eetlepel olijfolie, peper en zout.
- voeg hier de eetlepel zonnebloemmeel aan toe en meng dit goed.
- Klop in een kommetje het ei.
- Maal de knabbelspek met een keukenmachine en doe dit in een diep bord en meng dit met peper, zout en knoflookpoeder.
- Haal de kip door het ei en vervolgens door de gemalen knabbelspek, zorg dat de kip volledig bedekt is.
- Bak de kip goudbruin in roomboter.
- serveer met een frisse salade met een honing mosterd dressing en knijp wat limoen over de gebakken kip.
honing mosterd dressing
Door gebruik van de honingvervanger van steviala is mogelijk een heerlijke koolhydraatarme dressing te maken. ik maak deze altijd in grotere porties en bewaar dit in bv een leeg wijnflesje in de koelkast. zo heb ik altijd snel een lekkere dressing bij de hand
heerlijke lunch
Maak deze krokante kip stukjes heerlijk met een frisse salade, partje limoen en een zelfgemaakte tartaarsaus.
Per portie:
497kcal | 0,5 khd | 55,2 eiwit | 30,3 vet