Lin's gezonde keuken
Iedere dag opnieuw probeer ik toch van mijn avondeten een feestje te maken. Mijn vader ging er zelfs zo ver in dat hij de muziek en het service erop aanpaste. Zo at ik al op zeer jonge leeftijd chinees eten met stokjes.
Voor sommige is dit de enige maaltijd van de dag en combineren namelijk kha/khb ook met intermittent fasting (if)(vasten) en slaan daarom hun ontbijt dan meestal over. Zo komen ze aan hun aantal uren vasten die ze nodig hebben. Een interessante blog hierover kun je hier lezen. Daar wordt duidelijk verteld wat intermittent fasting precies is en waar het allemaal goed voor is.
diner recepten
Hier vind je een selectie van koolhydraatarme en koolhydraatbeperkte recepten.
Uiteraard, de recepten die bij koolhydraatarm staan mogen ook bij koolhydraatbeperkt worden gegeten.
Andersom mag dat weer niet, gezien bij koolhydraatbeperkt complexe koolhydraatrijke producten worden gegeten.
Voor meer uitleg over verschil tussen kha en khb kun je hier een blog over lezen. Daar wordt duidelijk in uitgelegd wat je
precies wel of niet mag eten binnen deze levensstijl.
koolhydraatarm
Heerlijke gevulde kipfilet rolletjes met spinazie en mozarella gewikkeld in een jasje van gerookte ham.
Deze overheerlijke kip souvlaki waant je echt even op een strand in Griekenland, heerlijk in het zonnetje. Serveer deze met een zelfgemaakte tzatziki en een frisse Griekse salade.
smeuïge risotto van bloemkoolrijst met chorizo en kipdijfilet
Een heerlijk Grieks pannetje bomvol groente en heerlijke ballen van lamsgehakt. Met dit gerecht waan je je echt even in Griekenland!
Een heerlijk gerecht van varkensribbetjes en in licht pikante, zoete saus maakt deze heerlijke babi jeubi. Met een ware smaakexplosie dankzij de 5 kruiden poeder
Heerlijke malse krokante kip stukjes die ook nog eens volledig koolhydraatarm is! maar 0,5 gram koolhydraten per portie!
Een heerlijke smeuïge risotto gemaakt van bloemkoolrijst waardoor hij gewoon koolhydraatarm is!
Een verrassende lekkere koolhydraatarme foeyonghai, maar dan Foei-Jeub-Yong. Die boordevol lekkere groentjes zit en malse stukjes kip.
Een heerlijke koolhydraatarme lasagne gemaakt met courgettebladen.
heerlijke italiaanse gehaktballen in tomatensaus met courgett
Deze kipgyros met chorizo is een verrassende salade en ideaal als vervanger van broodje gyros.
Heerlijke bloemkoolovenschotel waar het hele gezin van mee eet. Lekker met stukjes braadworst erin en laagje van gesmolten kaas
Een broodje hamburger gaat helaas niet binnen een koolhydraatarm dieet. Maar geloof me, het broodje ga je hierbij helemaal niet missen! De rest van mijn gezin eet het wel tussen een zacht volkoren broodje en ik eet het lekker zo. Zo hoef je niet apart te koken wil je koolhydraatarm kunnen eten. Wat heb je …
koolhydraatbeperkt
Chili con carne, een van de meest bekendste Mexicaanse gerechten. In dit recept gebruik ik 3 soorten bonen. Een lekkere rijk gevulde chili!
koolhydraatbeperkte pizza gemaakt met een wrap van atkins
Een heerlijk koolhydraatbeperkte rijstschotel waarin naast volkoren rijst ook bloemkoolrijst wordt gebruikt.
Heerlijke falafel. Zonder bloem maar met amandelmeel en bulgur. Ideaal voor binnen een koolhydraatbeperkte levensstijl
Een heerlijke nasi santen gemaakt van bloemkoolrijst waardoor deze ideaal gegeten kan worden binnen koolhydraatarme levensstijl.
heerlijke koolhydraatarme burrito’s die makkelijk te maken zijn voor heel het gezin door de lekkere wraps van atkins.
Overheerlijke kipsaté die tot wel een nacht in de marinade staat en zo een heerlijke smaak ontwikkeld.
van holland's tot thais
ieder land heeft zijn eigen keuken en iedere keuken heeft zijn charme. Heerlijk vind ik het om af te wisselen tussen keukens van verschillende landen.
Stiekem denk ik toch wel dat de thaise keuken mijn favoriete keuken is. Hoop ook heel graag ooit naar Thailand te kunnen gaan en hun keukens te mogen proeven. Maar Italiaans koken en je even op vakantie wanen, vind ik ook heerlijk. Alleen al de geur van basilicum…mmmmmmmmm