koolhydraatarme
aardbeientaartjes
recept
koolhydraatarme aardbeientaartjes
inleiding
Ik ben echt gek van aardbeien! Ik koop ze hier altijd vers van bij de boer en voor mij zijn er geen betere dan verse Belgische aardbeien! Rond maart komen hier weer de eerste verse aardbeien. Welliswaar nog uit de kast, maar maakt ze niet minder lekker.
Ik heb ze deze keer lekker verwerkt in de kwarkvulling. Je hoeft er bijna geen extra zoetstof aan toe te voegen omdat de aardbeien zelf al zo lekker zoet zijn!
recept
koolhydraatarme aardbeientaartjes
ingrediënten
voor de bodem:
- 40gr roomboter op kamertemperatuur
- 75gr amandelmeel
- 24gr steviala kristal sweet vanille
- 7gr steviala sweet mapple
- snufje zout
Voor de kwarkvulling:
- 175gr volle kwark
- 25gr verse slagroom
- 150gr verse aardbeien
- 25gr aardbeiensaus steviala
- 3 gelatine blaadjes
Sweet, yummy & Tasty
Wat is het toch lekker om op een gezonde manier toch te kunnen genieten van lekkere taartjes!
recept
koolhydraatarme aardbeientaartjes
bereiding
- Verwarm de oven voor op 160gr hetelucht
- Meng in een kom de boter, amandelmeel, vanillesuiker, zout en sweet & toffe en kneed dit goed met je handen tot een deeg.
- Neem 6 silicone cupcakes vormpjes en verdeel de deeg over de 6 vormpjes en druk ze goed aan.
- Bak ze af voor 15 minuten tot ze goudbruin zijn en laat ze afkoelen.
- Pureer de aardbeien en doe die in een kom samen met de kwark, slagroom en aardbeiensaus en meng alles goed door elkaar.
- Doe 3 blaadjes gelatine in een kom met water voor 5 minuten.
recept
koolhydraatarme aardbeientaartjes
bereiding
- Verwarm na die 5 minuten 5 eetlepels water met de blaadjes gelatine, tot de gelatine volledig opgelost is. (laat dit niet koken) en laat daarna afkoelen.
- Voeg nu de gesmolten gelatine toe aan het kwarkmengsel terwijl je roert, zodat alles goed met elkaar mengt.
- Vul nu de 6 cupcake vormpjes waar je je bodem in hebt zitten met het kwarkmengsel. Het kan zijn dat je nog een klein beetje kwark overhoud.
- Laat de taartjes voor een paar uur stijven in de koelkast.
- Werk af met eventueel nog een toef slagroom en wat verse aardbeien.
Hoeveel koolhydraten zitten er dan ongeveer in? Zien er heerlijk uit!
10,9 per gebakje
Is er ook bekend hoeveel gram
koolhydraten er precies in 1 gebakje zitten? Dat zou mij wel helpen als je koolhydraten per dag moet tellen.
10,9 per gebakje
Hoeveel khd per 100g zitten hierin?
Dat reken je het best zelf even uit. Omdat ieder merk andere waardes heeft
Kun je deze ook maken zonder de aardbeien saus?